Galletas recuerdo de boda

Ya sabéis casi todos que Gonzalito y yo nos casamos (qué fuerteee, eeeh, después de años diciendo que no, que no, que no...) el día 7 de agosto. Y también sabéis que fue en plan familiar, con comida casera que preparamos nosotros, nuestras familias y amigos. Creo que a todo el mundo le gustó, o al menos eso nos han dicho...jajajja, pero esto era lo máximo que Gonzalito y yo íbamos a hacer, nunca habíamos pensado casarnos, y si alguna vez pensábamos en hacerlo, sería con padres y hermanos, firmar y comer en algún sitio y a casa...pero la verdad es que ahora que ha pasado todo, puedo decir que me ha encantado reunir a nuestras familias y amigos. Siempre celebramos nuestros cumpleaños, nos gusta mucho traer a gente a casa para hacer barbacoas, meriendas, incluso botellones...sí, sí...nuestra pandilla está en crisis desde hace muuucho tiempo, creo que la crisis empezó en nuestra pandilla, no con las hipotecas basura de EEUU...así que en vez de ir de copas, quedamos en casa de unos o de otros y allí nos tomamos nuestras copillas, con patatitas, frutos secos, y un baño limpito donde hacer pipí...mucho mejor que hacer el botellón en la calle como cuando éramos más jóvenes...y es que ya no tenemos edad...
Que me enrollo...pues eso, que ha sido una experiencia muy bonita, sólo estábamos los más cercanos, y todo el mundo nos ayudó a prepararlo todo, las mesas, la comida...Mi abuela me ha dicho que hacía mucho tiempo que no se lo pasaba tan bien, y eso para mí, ya hace que merezca la pena todo!!! Muchas gracias a todos por lo que nos habéis ayudado y por hacer que ese día nos lo pasáramos tan bien!!!!
Y después de este rollo que os he soltao, voy con las fotos de las galletas... Las hicimos también en Rosaura Cakes (jejeje, en mi casa, vamos...) y me ayudaron mi hermana Marina y mis amigas Carmen y Maite. Muchas gracias a las 3!!!

La receta de las galletas se la he copiado a Sugar Mur (blog aquí), que es una experta en galletas y tiene una receta sin huevo, y como tenía que hacerlas con muchos días de antelación y mucha caló, me pareció la apropiada.

Las galletas imitan nuestros trajes, y creo que son una buena alternativa al regalo típico de boda, y sobre todo económico... Hay regalos muy originales que se pueden usar, pero hay otros que acaban en el fondo de un cajón, y te da pena tirarlos por lo que significan, y por el esfuerzo que hizo la persona que te lo regaló, pero tampoco sabes muy bien qué hacer con ellos... Estas galletas se comen, están buenas, y así no tendrás que verlas años después en cajones desordenados...

Las galletas son de vainilla, con un poco de ganaché de chocolate para pegar el fondant, y el fondant es el de vainilla de satin ice (muy bueno de sabor).