jueves, 31 de enero de 2013

Tarta bautizo para Elsa

                    

Las tartas de bautizo son mis preferidas. Bueno, cualquier tarta de temática de bebé en realidad. Creo que son las más bonitas, puedes ponerle todo lo cursi que se te ocurra sin correr el riesgo de empalagar al personal. Y no lo puedo evitar, se me ocurren muchas cosas cursis, jaja.

Los que nos dedicamos a esto sabemos que cuando tenemos que hacer una tarta de una temática que nos gusta, le ponemos un cariño especial al trabajo, y somos mucho más creativos que cuando tenemos que hacer una que no nos gusta tanto. Al menos a mí me pasa.
Cuando hago una tarta que me gusta, me tiro toda la semana pensando en la tarta, y hasta sueño con cosas nuevas que le puedo poner.


                                         
Y si es para una celebración familiar, pues mucho más, claro.
El sábado se bautizó Elsa, la primera nieta de la familia. Imaginaos cómo están todas las mujeres de la familia (bisabuela, abuela, tías, tías abuelas...), están todas locas con la niña, todas la quieren coger, hacerse una foto con ella, etc. Y Elsa es tan simpática que está siempre con una sonrisa en la cara. A cualquiera que se le acerque le regala una gran sonrisa que hace que todos hagamos "oooooooh" a la vez. Así que sí, es una tarta especial.


Durante toda la semana que he tardado en hacerla, mi hermana y mi madre han estado preguntándome qué estaba haciendo, qué colores le iba a poner, qué sabores, qué muñecos. Y la noche antes del bautizo, cuando por fin estaba acabada, le mandé a mi hermana algunas fotos de la tarta terminada, en primicia, jaja. Y como las (Gutiérrez)Mancheño somos tan noveleras, el día del bautizo ya habían visto todas las fotos: la abuela, la tía abuela, la tía... Había mucha expectación con la tarta, jeje.


                               
Con la humedad que hizo la semana pasada, hacer la tarta fue un infierno. El fondant estaba muy pegajoso, no se secaba ni la pasta de goma. Con el segundo piso de la tarta tuve varios accidentes, ya os contaré cuando se me haya quitado el miedo del cuerpo, que ahora mismo todavía me acuerdo y me echo a temblar.  Pensaba llevarme el último piso desmontado y montarlo en Sevilla para evitar el movimiento durante el viaje en coche, pero el fondant estaba tan blando que no me atreví a montarlo allí, por si me pasaba algo y no tenía allí ni herramientas ni fondant para arreglarlo, así que la llevé montada. El segundo piso sufrió un poco, se desestabilizó y se movió un poquito, aunque no se notaba casi nada (bueno, lo notaba yo, claro). Lo que sufrí durante el camino en coche tampoco os lo voy a contar, sólo os digo que sigo con agujetas en los brazos de llevarla, no sabéis lo que pesaba...


                                
Elsa se portó estupendamente durante todo el bautizo, siempre con su gran sonrisa en la cara. El tiempo también se portó bien, después de una semana de lluvia, salió el sol, así que disfrutamos de una comida al solecito estupenda. Y a todos les encantó la tarta.
Los primos pequeños de Elsa querían cortarla nada más llegar, no paraban de preguntar cuándo nos comíamos la tarta. Menos mal que pudimos convrncerles de esperar un poco, jaja.

                                      

Casi nunca estoy en las celebraciones de la gente a la que le hago tartas, así que no suelo comerlas casi nunca. En esta ocasión sí que la comí, claro, probé de los dos sabores, la de chocolate y la de limón. Y está mal que yo lo diga, pero estaba riquísima, jaja. Sobró mucha tarta porque era enorme, pero hubo gente que repitió hasta dos veces, así que estoy muy satisfecha con el resultado, gustó por fuera y por dentro.











 






Espero que Elsa siga creciendo así de feliz, que nunca pierda su bonita sonrisa, y siga rodeada de toda la familia que con tanta ilusión la ha recibido.
                             

domingo, 20 de enero de 2013

TARTA BLANCANIEVES PARA ANA


Parece mentira cómo pasa el tiempo. Ana ha cumplido ya 3 años. Os acordáis de la tarta de mickey y minnie que hice hace ya dos años? Pues fue su primera tarta de cumpleaños. 
Y la tarta de Dora que hice el año pasado fue la de su segundo cumple.
Ana acaba de cumplir 3 añitos y de nuevo sus padres, Manoli y Enrique han confiado en mí para hacerle su tarta. Este año la querían de Blancanieves y los enanitos.
Cuando me piden un personaje Disney me echo a temblar, los que modeláis sabéis lo difícil que es sacar parecido a estos personajes, con esos rasgos tan característicos y marcados.
La verdad es que me he quedado satisfecha con el resultado, creo Blancanieves me ha salido más o menos parecida, aunque como siempre se puede mejorar...

                                   

La foto de abajo se la hice cuando estaba todavía modelando, para mandársela por whatsup a mi hermana, por eso veis mi desordenada mesa del "cuarto de las tartas" y a Blancanieves con una ceja menos que le acababa de emborronar al colocarle el pelo (es que soy muy impaciente, jeje), y le tuve que limpiar y esperar a que se secara para volvérsela a pintar.


Cuando me gusta la temática de una tarta, me entusiasmo muchísimo y disfruto haciéndola un montón. Esta ha sido una de esas tartas que desde que te la encargan, estás deseando ver el resultado. Me encantaría tener más tiempo para poder hacer tartas con más personajes, y en esta me habría encantado hacer a los 7 enanitos, pero como siempre, voy con el tiempo justo, así que decidí hacer a los dos que más recordamos todos: Mudito y Gruñón.






Unos detallitos más de la tarta:





Me ha encantado hacer de nuevo la tarta del cumple de Ana. Siento que he ido creciendo en esta profesión al igual que ella. Ya son casi tres años metida de lleno en este mundo, y de una simple afición he ido desarrollando poco a poco y con mucho trabajo la que espero que dentro de muy poco sea mi profesión.



Muchas gracias a Enrique y Manoli como siempre por confiar en mí, y espero que el cumple de Ana fuera todo un éxito.

Ah! Os recuerdo que siguen quedando plazas para los cursos de febrero. Si te gustan la repostería, las manualidades, etc, anímate a aprender a hacer este tipo de tartas. Advierto que quien prueba, repite!
Un besazo y espero volver pronto con una nueva entrada!

lunes, 14 de enero de 2013

CURSOS FEBRERO

Empezamos el año, y como casi todo el mundo, yo también tengo nuevos propósitos para él. Me he propuesto que el 2013 sea un año mejor. Cuando me lo planteaba, pensé: es que mejorar lo anterior va a ser muy fácil, vaya año el que se va!
Y es que el 2012 no ha sido un buen año. ¿O sí? Y es que para empezar mejor el 2013 he tenido que hacer examen de conciencia, y he llegado a la conclusión de que para mejorar, tengo que quedarme sólo con lo bueno, y desprenderme de todo lo que me ha hecho daño, no me ha gustado, no me ha aportado nada. Y además, ver el lado positivo de todo lo que nos ha pasado. Y he descubierto que lo hay!
Y es que el 2012 también nos dio cosas buenas. Nos dio un trabajo para Gonzalito (aunque estuvo fuera de casa 9 meses que se han hecho muy largos, ya está en casa y con trabajo!)
Nos dio a Valeria, una niña preciosa con unos padres preciosos también (aunque los vemos muy poco...)
Nos dio reuniones con familia y amigos fantásticas. Pocas, pero nos las dio.
Nos dio un año más para Mateo, y ya van para 17!
Nos dio trabajo de una manera muy dulce, a través de los cursos y las tartas que hemos hecho este año.
Nos dio apoyo, palabras bonitas y ánimo de mucha gente que ni conocemos.
Nos dio ilusión para crear nuevos proyectos.
Nos puso a gente en nuestra vida que nos ayuda, nos anima, nos levanta cuando lo necesitamos.

Vamos, que visto así, el 2012 ha sido casi un buen año. Por eso he decidido no tenerle en cuenta todo lo malo. Y me voy a quedar para este año sólo lo que me aporta cosas buenas. Algunas vienen también con cosas malas, pero mientras que tengan algo bueno, me las quedo.
Pero aquello que no me aporta nada, o aporta sólo cosas malas, en el 2013 no lo quiero.
Así que yo creo que el 2013 puede ser un año fantástico.

Y empiezo con cosas buenas: cursos!
Después de la experiencia con el curso de iniciación que hicimos en diciembre, con un curso de tartas más corto, con una tarta sin modelado, he decidido volver a sacar nuevas plazas. Fue un curso muy ameno, nos dio tiempo a terminar todas las tartas en las 5 horas que duró el curso, y ya alguna alumna me ha enseñado las tartas que han hecho en solitario y le han quedado geniales!

Y para que podáis ir practicando para al temporada de comuniones, hay nuevas plazas para el curso de modelado de la muñeca de comunión.

Y cómo no, tendremos también curso de cupcakes, con  nuevos modelos que os enseñaré dentro de poco.

Aquí tenéis las fechas:

10 DE FEBRERO DE 2013: CURSO DE MODELADO NIÑA DE COMUNIÓN.



Horario: de 9 a 14h
Lugar: El Puerto de Santa Mª
Precio: 60€
Todo el material incluido.

En este curso modelaremos en azúcar una muñeca de comunión. Será parecida a la de la imagen, pero en este caso estará de pie.
Todo el curso es práctico.
Aprenderás a modelar cabeza, brazos, manos, vestidos con pliegues, pelo, lazo.
Podrás llevarte a casa el modelo que hagas durante el curso.


17 DE FEBRERO DE 2013: CURSO DE INICIACIÓN A LAS TARTAS FONDANT.

                                                  

Horario: de 9 a 14h
Lugar: El Puerto de Santa Mª
Precio: 60€

En este taller haremos una tarta fondant básica. Será parecida a la de la imagen (no hay modelado en 3D)
Hablaremos de las recetas de bizcochos y rellenos. Nivelaremos y laminaremos los bizcochos. Los almibaremos y rellenaremos.
Lo cubriremos con el fondant y decoraremos según el modelo propuesto.
Todo el curso es práctico y podrás llevarte a casa la tarta hecha en el curso.
Aprenderás lo necesario para que puedas empezar a hacer tartas fondant en casa una vez hecho el curso.
Para este taller es necesario que hagas un bizcocho el día antes en casa de 18cm, con la receta y el paso a paso que os mandaré una vez hecha la reserva.
Si no tienes tiempo, puedes pedirme que te lo haga yo, puedes pedir más información en rosauracakes@hotmail.com.
El resto de materiales e ingredientes están incluidos.
Os llevaréis también un dossier a casa con todas las recetas y técnicas aprendidas durante el curso.

24 DE FEBRERO DE 2013: TALLER DE CUPCAKES.

                       

Horario: de 9 a 14h
Lugar: El Puerto de Santa Mª
Precio: 55€
Todo incluido.

En este taller decorarás 6 cupcakes: 3 con manga pastelera y 3 con fondant.
Haremos una demostración de una receta de magdalenas y una receta del frosting.
Rellenaremos las cupcakes y las decoraremos según el modelo propuesto (puede variar de los de la foto)
Aprenderás lo necesario para que puedas empezar a hacer cupcakes en casa una vez hecho el curso.
Te llevarás a casa una preciosa caja con 6 cupcakes decorados por ti.

Para más información y reservas puedes ponerte en contacto conmigo en rosauracakes@hotmail.com.
 Para reservar plaza en cualquiera de los talleres es necesario abonar el 50% del importe del curso.

Antes de irme, quería comentaros que en marzo volveremos a sacar plazas para los cursos de tartas avanzado (dos pisos, con una flor). Si estáis interesados, podéis mandarme un email y reservar plaza.
Y en breve haremos cursos de galletas y flores!






Un besazo y feliz 2013!