domingo, 21 de abril de 2013

Tarta Jake el Pirata y Nemo para Carlos y Álvaro


Qué fuerte!!! Estaba empezando a escribir la entrada, y de repente me he dado cuenta de que ya hace 3 años que hice mi primera tarta fondant!!! Cómo pasa el tiempo, a mí estos tres años se me han pasado volando, y eso que esa primera tarta fondant que hice en cierto modo me cambió la vida... Si quieres leer el post sobre mi primer año de tartas puedes leerlo aquí. Ya lo hice en aquél momento, pero tengo que hacerlo de nuevo hoy, Silvia, de Megasilvita, fue la primera maestra que tuve, sus tartas fondant fueron las primeras que vi (sí, ver las tartas de Silvia las primeras puso el listón muy alto...), fue mi primera maestra, y siempre ha estado ahí, por eso tengo que darle las GRACIAS, por todo lo que me ha aportado en estos años, y porque guste o no, Silvia fue una de las primeras en España en recorrerse el país dando cursos, en hacer unas tartas espectaculares, en empezar a traer los productos que ahora encontramos en mil sitios en nuestros barrios. Creo que gracias a ella, en parte, aunque sé que no es la única, el mundo del fondant en España es hoy lo que es, y eso tiene mucho mérito. Así que Silvia, enhorabuena por haber conseguido llegar donde estás ahora, porque lo has conseguido con mucho esfuerzo, currando mucho y sacrificando muchas cosas, y porque eres una artista!!! Y porque como he dicho antes, gracias a ti mucha gente entró en este mundo...


Ea, ya me quedo tranquila, siempre he sido muy de fechas, ya cada vez menos, pero de pequeña me gustaba acordarme de todas las fechas señaladas y hacer una pequeña reflexión sobre el acontecimiento.

Me he acordado de esto porque esta tarta que me ha encargado Mamen era para celebrar el 4 cumple de Carlos me ha recordado a la que le hice hace dos para celebrar su segundo cumple, una tarta granja que puedes ver aquí. Cuando te piden una tarta, y te escriben después para decirte lo que les ha gustado, no sabéis lo que se agradece. Primero se te quita un peso de encima al saber que ha gustado estéticamente, que ha llegado viva  a su destino sin que nada se caiga/rompa/mueva,  y segundo porque también ha gustado el interior, que estaba rica. Es un alivio. Y una satisfacción saber que tanto esfuerzo ha merecido la pena.
Pero si encima repiten para el siguiente acontecimiento, pues ya te da un subidón! Y Mamen repitió para el bautizo de su segundo peque (puedes verla aquí), y para el primer cumple de Álvaro, la tarta circo que puedes ver aquí. Todos los pedidos que me ha hecho Mamen tienen el mismo efecto en mí: me ha encantado hacerlas! Todas han sido originales y casi todas las he tenido que repetir porque han gustado tanto que me han pedido: "quiero una tarta igual".

Y este año Mamen me ha pedido las tartas de cumpleaños de los dos peques, que cumplen años con una semana de diferencia, y celebran esta semana los dos con su familia, y la semana que viene los dos con sus amigos.

El tema de la tarta de la semana que viene lo ha elegido Carlos, que al tener ya 4 años y ser el mayor, es el que manda ahora mismo. Y el de esta tarta casi que también, Carlos quería la tarta de Jake el Pirata. Pero Mamen también quería que tuviera algo de lo que le gusta a Álvaro, que aunque es pequeñín todavía, también es su cumple. Y a Álvaro le encantan Nemo y Dori. Unos que viven bajo el mar, y otros que son piratas...pues sí, se pueden poner en la misma tarta, no?


No había visto nunca estos dibujos, así que me he tenido que documentar para hacerla. Creo que más o menos se parecen,no?

A Nemo tampoco lo había hecho nunca, ya estaba tardando, jaja, la verdad es que me ha gustado hacerlo, es un muñeco muy agradecido de modelar, con poco que hagas ya se reconoce, y eso es algo muuuy importante cuando modelas.






Y por último Dori, un poco más complicada de hacer, pero bueno, hice lo que pude...




Para simular la arena, trituré galletas maría y las mezclé con un poco de margarina, igual que hacemos con las bases de las tartas de queso, de esa manera la galleta se apelmaza un poco, y puedes manejarla y no acaba toda la tarta llena de polvo de galletas. Y además hace que la tarta huela...mmmmh!



Como estoy intentando hacer últimamente, siempre que me acuerdo, le hago fotos a los bizcochos y rellenos para que veais un poco como son mis tartas por dentro.
Esta era de bizcocho brownie de chocolate blanco, bañado con almíbar de chocolate y canela y relleno de nutella casera, que sale riquísima! Y podéis ver también mis "avances" con el ganaching, jeje, a la búsqueda del borde perfecto tan de moda ahora. Me queda mucho por mejorar, pero poco a poco irá saliendo!









Mamen ya me ha escrito para decirme que la tarta les ha encantado tanto por fuera como por dentro. Yo sólo puedo agradecerle de nuevo que confíe en mí siempre para estas fechas tan importantes, me alegro mucho de poder contribuir aunque sea un poquito en los cumples de los peques.

Y por supuesto muchas felicidades a Carlos y Álvaro. Carlos, aprovecha el poco tiempo que te queda para elegir los temas de vuestras tartas, que dentro de nada Álvaro crecerá y aprenderá a defender lo suyo! Un besazo!