Descansito en mi pastelería

Pues como casi todos sabéis ya, tengo que tomarme unas semanas de descanso en la cocina, pues tengo cositas que hacer (casi todos los que veis el blog sois amigos o familia, así que ya sabéis por qué...jejeje) Hasta mediados de agosto no podré hacer más tartitas, pues cada tarta necesita muuuuchas horas de dedicación y ahora mismo necesito tiempo para organizar, comprar y cocinar otras cositas (y sí, una tarta, una gran tarta también para el día 7), así que si alguien quiere una tartita o cupcakes, tendrá que ser a partir de mediados de agosto, cuando volveré a estar donde siempre y estaré encantada de haceros tartitas o lo que queráis.
Me quedan dos tartas para este fin de semana, intentaré subir las fotos de las dos, pero no sé si me dará tiempo. Si no, las veréis en agosto, junto con las fotos de la tarta que voy a hacer para el día 7 (de momento os puedo decir que  va a ser para casi 80 personas...!!!!!)
Bueno, buen verano y nos vemos en agosto!!!!

Tarta osita para Carmen, la niña de Paco y Yolanda.

Este fin de semana ha sido el de las Cármenes...no sé por qué, pero es un santo que se celebra muchísimo. Paco y Yolanda celebraban el primer santo de su niña, Carmen, y cuando Pedro nos llamó para decirnos que estábamos invitados en Sevilla no dudé en hacerle esta tartita para que todos pudiéramos comerla de postre. No conocíamos todavía a Carmen (sólo en fotos), así que la ocasión lo merecía...
Para Gonzalo y para mí esta tarta ha sido también especial, porque aunque todos los fines de semana hacemos varias, nunca tenemos ocasión de ver la reacción de los que la van a disfrutar... Es increíble ver las caras de los niños cuando ven una tarta de éstas, como quieren coger los muñecos, quieren tocarla... Y los papis también la disfrutan. Y bueno, tengo que decir que a todo el mundo le gustó tanto estéticamente como por lo buena que estaba!!!
El bizcocho de arriba era brownie de chocolate blanco, el de abajo de chocolate negro, los dos bañados con almíbar de chocolate y canela y rellenos con tres cremas: chocolate negro, blanco y con leche. La verdad es que la hice así porque me sobraba crema de los tres tipos de las tartas de este fin de semana, y no quería desaprobechar ninguna de las tres...y la verdad es que ha sido un descubrimiento, estaba muuuy buena!!!
La decoración la hice en el curso de modelado de Megasilvita (visitad su blog, nunca me canso de decir que es una artistaza, aprendo muchísimo de ella y siempre está dispuesta a ayudarte, enseñarte todo lo que necesites...gracias Silvia!! http://blogolosas.com/index.php?blogId=11). Estaba deseando hacer este curso, aprendí muchos truquitos y técnicas para que los muñecos queden mejor. Y cuando vi lo bonito que quedaba el conjunto, pensé que esta tarta tenía que llevar esta decoración... Como era para una bebé le puse una florecita en la oreja al osito y ...voilá...habemus osita!
Lo dicho, me ha encantado hacer el modelado con Silvia, me ha encantado hacer esta tarta, me ha encantado ver lo que les ha gustado a los Alamillos y Carmen y Alejandra son para comérselaaaas!!!!

felicidades!!!!

Así me lo llevé al acabar el curso...

Cupcakes para el día del Carmen.

Ali me encargó unas cupcakes para su madre para celebrar su santo. Carmela es muy dulcera, y le gustan todos los postres que hago, así que me tenía que esmerar. además tenemos todos algo más que celebrar, que quién nos iba a decir a nosotros que en noviembre NOOOOS VAAAAMOS DE BOOOOOOOODAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!
Bueno, felicidades y espero que te hayan gustado!!!!
Las magdalenas son de chocolate y están rellenas de chocolate con leche...mmmmhhhh

No me digáis que no es un buen regalo???

Éstas también eran para la madre de Ali. Estaban rellenas y cubiertas de ganaché 3 chocolates (blanco, negro y con leche). Anoche probé una y la verdad es que estaba....mmmmmmmhhhhh!!!!

Mira que caja más mooonaaa!!!!!

Y éstas fueron para mi tia Mamen, que también celebraba su santo y no podía dejarla sin regalito...Felicidades Mamen!!!! Sabes que te quieeeerooooo!!!!!!

Así se lo entregué...Ya sabéis que las cupcakes están de moda, así que quien quiera hacer un regalito original, bueno y bonito, ya sabe!!!!

Por cierto, si alguien quiere las recetas porque se quiera animar a hacer algo, que me lo diga, que se la paso encantada!!!!!

TARTA SURF/ HAWAIANA PARA JULIO

Después de encargarme la tarta para el bautizo de Érik, Montse me encargó esta minitartita para el cumple de su sobrino Julio, que cumplía 6 añitos. La querían de tema Hawaiano surfero, así que esto fue lo que salió.
El bizcocho es un brownie de chocolate blanco, bañado en elmíbar de chocolate y relleno de ganaché de chocolate negro.
Felicidades Julio!

La tabla de surf está pintada a mano, y la arena está hecha con galletas maría pulverizadas.

TARTA BEBÉ PARA CARMELO

tEsta tarta me la encargó Raquel para el santo de su sobrino Carmelo. Le había gustado mucho la tarta del bebé en la bañera que le hice a Íker, el niño de Jose Mª, así que se la hice casi, casi igual. Espero que les gustara y que celebraran el día del Carmen por todo lo alto.

El bizcocho inferior es un bizcocho brownie de chocolate negro bañado en almíbar de chocolate y relleno de chocolate con leche. El bizcocho superior es un brownie de chocolate blanco y bañado y relleno igual que el de abajo.

TARTA FÚTBOL PARA DIEGO: POOODEEEMOOOOOSS!!!

Cuando Isa me pidió una tarta para su hijo Diego, que cumple 8 años, y me dijo que la quería sobre fútbol y para el domingo, pensé: "Ojú, qué dilema... Tanto Isa como su marido Fabrize (no sé si se escribe así, lo siento) son franceses, y aunque Diego y Luna se están criando en España, no tenía yo mu claro si les iba a gustar una tarta sobre la selección española" Pero Isa me contó que Diego está como loco con la selección, que sigue todos los partidos con nervios como toda españa, y que está todo el día con la bandera española...así que lo tuve fácil..jejeje.
No he querido ser gafe y no he puesto nada sobre quién va a ganar, me pareció menos arriesgado poner las camisetas de las dos selecciones que juegan la final, que ya es un logro en la historia de nuestro fútbol. Espero que a Diego le guste la tarta y que la disfrute con su familia y amigos. Los que conocemos a este niño alucinamos con lo guapo y listo que es, así que se merece un buen final de cumpleaños, no?

Isa, gracias por confiar en mí para la tarta de Diego!!! Un besazo!

La tarta es un bizcocho brownie de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y relleno de chocolate.
El balón es una bizcobola (recortes del bizcocho mezcaldo con crema de chocolate blanco) cubierto de fondant.














Lo siento, pero no consigo girar esta foto, por más que lo intento... en mis imágenes la veo bien, pero al subirla al blog, se vuelve a girar sola... Espero que no sea un mal augurio...

                                      

La camiseta de Holanda...

Podeeemoooooooooooooooooos!!!!!!!!

TARTA BEBÉ ERIK

Esta tarta me la encargó Montse para el bautizo de Erik. Quería al bebé durmiendo y en las piruletas los nombres de todos los primos de Erik. Espero que a los padres de Erik les haya gustado, a mí personalmente es una de las tartas que más me ha gustado de las que he hecho.

TARTA PÓKER PARA TAMARA

Esta es la otra tartita de este finde: me la pidió Tamara para su madre. Quería una tarta póker como la de Jeanine, pero era para más comensales, así que la he tenido que hacer de dos pisos y he cambiado algunas cosillas, aunque en esencia, es casi igual. Espero que os haya gustado.
El piso de abajo es de bizcocho brownie de chocolate, bañado en almíbar de chocolate y relleno de chocolate blanco

El piso de arriba es bizcocho de vainilla relleno de dulce de leche. Los dos pisos llevan una cobertura finita de ganaché de choco negro, que es el que más me gusta como queda para pegar el fondant.

TARTA BOB ESPONJA PARA LUCÍA, LA SOBRI DE ROCÍO

Esta es una de las dos tartas que he hecho este finde. Como siempre, me ha faltado tiempo para ponerle más detalles, pero trabajando los viernes y los sábados, es muy difícil hacer dos tartas y media docena de cupcakes sin que casi muera en el intento... A pesar de que me habría gustado ponerle más cosas, he quedado contenta con el resultado. Espero que a Lucía le haya hecho ilusión, eso hace que merezca la pena el estrés, las prisas, los calambres que tengo en los brazos...¡Felicidades Lucía!