TARTA SURF/ HAWAIANA PARA JULIO

Después de encargarme la tarta para el bautizo de Érik, Montse me encargó esta minitartita para el cumple de su sobrino Julio, que cumplía 6 añitos. La querían de tema Hawaiano surfero, así que esto fue lo que salió.
El bizcocho es un brownie de chocolate blanco, bañado en elmíbar de chocolate y relleno de ganaché de chocolate negro.
Felicidades Julio!

La tabla de surf está pintada a mano, y la arena está hecha con galletas maría pulverizadas.