Tarta granja para Carlos

Buenas, qué tal la Semana Santa??? Por Cádiz está pasada por agua, la verdad... una pena, habrá que esperar para pisar la playa. Yo aprovecho el día de fiesta de hoy para publicar una de las últimas tartas que he hecho, y que me ha encantado hacer. Mamen se puso en contacto conmigo hace unas semanas para pedirme que hiciera la tarta del segundo cumple de su niño, Carlos. Me dijo que le habían gustado mucho las vaquitas que había hecho para mi tarta de cumple, y que a su niño le encantan los animales, sobre todo los cerditos. Así que la idea era hacerle una granja. Llevaba muchísimo tiempo esperando a que alguien me pidiera una tarta así, tengo muchos modelos de tartas de granjas guardados para inspirarme preciooosas, así que le mandé a Mamen unas cuantas de las que más me gustaban y eligió la que más le gustó.

A pesar de lo cansada que estoy últimamente, me ha encantado hacer esta tarta. Me parece muy entrañable que a los niños les gusten los animales, y cuando Mamen me dijo cómo quería la tarta, me entusiasmé. Me encanta salir de vez en cuando de Bob Esponja y Dora Exploradora...jejeje.

Os dejo con las fotos de los detallitos:

Las vaquitas, que empiezan a ser ya unas asiduas en mis tartas, jejeje:

 

Los cerditos, que son los prefes de Carlos. Para simular el barro de la porqueriza, les puse con un pincelito una capita del relleno de uno de los pisos de la tarta, una mezcla de ganaché de chocolate negro con dulce de leche casero (sé que esto tiene un nombre, pero no me acuerdo ahora mismo):

Las gallinas, que no pueden faltar en una granja, claro:

Y el laguito con el pato:

Por cierto, Mamen es intolerante a la lactosa, así que la tarta tenía que ser apta para intolerantes a la lactosa. Conseguí que al menos uno de los pisos fuera 100% libre de lactosa: brownie de chocolate negro, bañado con almíbar de chocolate y canela y relleno de dulce de leche con ganaché de chocolate negro TODO SIN LACTOSA. El piso de arriba era un brownie de chocolate blanco, bañado con el mismo almíbar y relleno de nutella casera. La nutella era sin lactosa, al igual que el resto de los ingredientes que utilicé para este piso, exceptuando el chocolate blanco, que no pude encontrarlo son lactosa.  Encontré en algunas tiendas online que lo mandan a domicilio, pero con la Semana Santa por medio, no me aseguraban que me llegara a tiempo. Mamen me dijo que el chocolate no le suele afectar porque tiene muy poca lactosa, así que decidimos dejarla así. 

Sé que a los papis de Carlos les gustó mucho la tarta, espero que al cumpleañero también le gustara su tarta de cumple, y que estuviera buena!

Gracias Mamen por confiar en mí para hacer la tarta de Carlos. Un beso y felicidades a Carlos!

Tartas Pocoyo para Jimena y Lidia

Hace unas semanas me tocó hacer dos tartas de Pocoyó para dos peques, Jimena, que cumplía 2 añitos, y lidia, que cumplía 1. No sé por qué, cada vez que me han pedido tartas de Pocoyó, siempre me han coincidido dos de la misma temática en la misma semana. Está claro que Pocoyó está de moda y a los peques les encanta...

Marina me encargó la tarta para su sobrina Jimena, pero no la quería de fondant, sino de galletas. La tarta de galletas con chocolate y crema pastelera es la tarta que he llevado siempre a todos los cumples hasta que descubrí el mundo del fondant, es una tarta riquísima, la verdad, que suele gustar a todo el mundo, suavita y fresquita. Para mí, se sabor, mi preferida sin duda. Marina ya había probado mi tarta de galletas en varias ocasiones, y me preguntó si era posible ponerle los muñequitos de pocoyó a una tarta de galletas. Nunca lo había hecho, pero le dije que sí. Y éste es el resultado. Evidentemente, aunque la tarta la hago en molde y me queda bastante lisita para ser de galletas, no queda igual que una tarta fondant., es imposible, pero creo que quedó bonita. Tengo que decir que al mismo tiempo que hice esta tarta, cogí uno de los moldes pequeñitos que tengo e hice una minitarta de galletas que se quedó en casa, para Gonzalito y para mí, que aunque cocinamos dulces todas las semanas, no nos comemos nunca nada. Pero la tarta de galletas es una tentación, y Gonzalo cada vez que pasaba por la cocina me decía: mmmm, qué buena está esta tarta, eh, a mí es la que más me gusta... Me dio tanta pena la cara que me puso que al final hice una para nosotros. Y estaba riquísima, nos pusimos moraos...jeejjeje Lo bien que viene esto para la operación bikini, aaay!!!! Por lo que sé, a Jimena le gustó mucho su tarta, y no se ha comido los muñecos, los tiene en el salón de su casa...espero que no desentone mucho con la decoración de su mami...jajaja

Os dejo con las fotos de los muñequitos: Pocoyó, Pato, Eli y Pajaroto:

En la misma semana, me llamó Mari para pedirme la tarta para el primer cumple de su niña Lidia. Como me la encargó con poquito tiempo de antelación, al final decidió comprar ella los muñecos. Yo le hice la tarta como ella eligió, y éste es el resultado. Le dejé el huequito para que pudiera poner los muñequitos. A mí me gustó mucho el resultado, aunque así sin muñecos queda un poquito sosa, y a la mami de la cumpleañera le gustó mucho. Espero que a Lidia también le gustara. Os dejo con las fotos.

Felicidades a las dos peques y a Mari y Marina, muchas gracias por confiar en mí!!!!

Un año de tartas, mi premio de Cake Akiyo y tarta militar

Esta entrada es muy especial para mí por varias razones. En primer lugar mañana día 11 hace un año que hice el curso de tartas fondant, la primera vez en mi vida que hacía una tarta de este tipo, hasta 5 días antes ni siquiera había oído hablar de este tipo de tartas. Siempre me ha gustado la repostería, desde pequeña. Cada vez que mi abuela hacía un bizcocho, una tarta de queso, rosquitos...allí que iba yo a intentar ayudarla, lo que me dejaba claro, y a meter el dedo en todas las masas, me encantaba rebañar con el dedo el bol donde hacía la masa de su bizcocho de yogur, me lo comía crudo y todo. Un día incluso me empeñé en probar la levadura...jajajaja, os lo juro, no sé por qué me resultaba tan apetecible ese polvito tan finito, y mira que me avisó, la pobre, que esto está mu malo, Chiqui, que no... Hasta que la aburrí y me dijo, tú sabrás, venga prueba... Ya sé que nunca se aprende de errores ajenos, pero NO PROBÉIS NUNCA la levadura...jajajajjaja. Con los años mi madre me enseñó a hacer la tarta de galletas, mi preferida, mi padre a hacer las magdalenas de mi bisabuela, y los roscos de aceite, y poco a poco empecé a buscar y recopilar recetas. Desde hace unos años he tenido muchas ganas de hacer cursos de repostería, de aprender más y más, y lo que más me llamaba la atención era la decoración de tartas. Hace un año puse en Google Curso de decoración de tartas en Cádiz, y de repente aparecieron las tartas de Megasilvita en mi pantalla. Os podéis imaginar cómo me quedé, con la boca abierta. Había visto este tipo de tartas en las películas americanas, pero no me podía imaginar que en Rota alguien hacía este tipo de cosas, y encima daba cursos!! No lo dudé ni un segundo, sabía que tenía que hacer ese curso y como faltaban sólo unos días le escribí corriendo para que me informara. Tengo que decir que el curso lo aproveché al máximo, todo era nuevo para mí, pero no me perdí ni un detalle de lo que Silvia nos explicó y enseñó. Silvia es una gran maestra, pero sobre todo una artistaza, tiene un talento innato para esto, todo lo que hace es perfecto, y parece que no le cuesta ningún esfuerzo. Además, como ya os he dicho en otras ocasiones siempre está ahí para ayudarte y aconsejarte, no hay una sola vez que le haya preguntado algo que no me haya ayudado. Además, tengo la suerte de vivir muy cerquita de ella, así que todo lo que tengo que comprar de materiales, fondant, etc, se lo compro a ella, y voy a su casa a recogerlo, me ahorro los gastos de envío. Tengo que decir que gracias a Silvia entré en este mundo. GRACIAS SILVIA!!!!! Y gracias a todas las blogueras fondaneras sigo en él, nunca pensé que el mundo bloguero podía darte tantas alegrías, tantas satisfacciones, encontarte con gente taaan generosa que comparte tanto con todo el mundo es increible...

Aquí podéis ver la tarta que hice en el curso, MI PRIMERA TARTA FONDANT:

¿A que me salieron bonitas las fresas?

Abajo la primera tarta fondant que hice, esta vez ya sin Silvia...jejejee, se nota, eeeh? Y mi primer modelado, en mi vida había hecho nada de esto. Mira yo que valiente, la primera tarta que hago sola y se me ocurre hacerla de dos pisos... Y sin piruletas que iba...

Mis primeros cupcakes:

Y la segunda tarta solita, para el cumple de mi hermana, que es dentro de muy poquito:

En este año he hecho unas 90 tartas fondant, varias docenas de cupcakes, algunas galletas... Vamos, que no he parado. He dedicado todo mi tiempo libre a este hobby, muchísimas horas, sacrificando muchas cosas. Muchos días me voy al trabajo sin almorzar porque no me da tiempo, por acabar un pedido, miles de veces le he dicho a alguna amiga que no puedo quedar porque tengo que hacer una tarta (o dos), he faltado muchos domingos al almuerzo en casa de mis padres... Y ya no hablo de cómo dejo la casa después de cada tarta... Tengo la sensación de que lo que más hago en la vida es limpiar la cocina...jajajaja . Y el pobre Gonzalo, siempre por detrás comprando ingredientes de última hora, papel celofán, que ya es amigo de la dueña de la papelería, limpiando lo que yo voy ensuciando.  No siempre he tenido éxito, hay algunas tartas que me han dado mucha guerra y no me ha gustado el resultado, pero con todas he aprendido algo. Creo que he mejorado desde la primera que hice, aunque me queda mucho por aprender. Ha sido un año muy intenso, pero tengo que decir que la repostería me ha cambiado la vida aunque sea un poquito, y me sigue encantando ver la cara que pone la gente cuando ven la tarta!!!

Bueno, vamos con otra cosa. También es una entrada especial porque os voy a enseñar mis regalazos por haber ganado el sorteo de Cake Akiyo. Inma tuvo una gran idea hace unas semanas. Organizó un sorteo en el que las participantes debían presentar una tarta adjuntando las recetas de todo lo que integrara el trabajo: bizcochos, almíbar, rellenos... El objetivo de Inma era elaborar un archivo PDF con todas las recetas, para que todo el que quisiera sacara partido de él. Me pareció una idea genial, y participé con mi tarta de la Brujita que podéis ver aquí. Y cuál es mi sorpresa el otro día cuando abro el email y veo un mensaje de Inma diciéndome que HE GANADO!!!!! Ay, madre, di un salto de alegría porque yo nunca he ganado nada... Estos días que he estado intercambiando emails con Inma he descubierto que es una persona encantadora, súper amable y generosa. Y en unos días recibí mis regalitos!!!! El otro día al llegar a casa de trabajar, Gonzalo me había dejado encima de la mesa en la entrada mi cajita:

QUÉ NERVIOOOOOOOOS!!!!!! Sin soltar el bolso la abrí, y esto es lo que Inma me ha regalado:

A esto hay que sumarle la suscripción a la revista Bricorepostería, que supongo conocéis todas, durante todo este año. Ya se han puesto en contacto conmigo para darme la enhorabuena e informarme cuando me llegará el primer número, ESTOY ENCANTADA!!!!! Inma, muchísimas gracias por organizar este sorteo, por ese pedazo de PDF que has hecho para todas nosotras (no os lo perdáis, eeeh) y por estos maravillosos premios. Y muchísimas gracias por tus bonitas palabras!!!! Ya sabes, cuando vengas por Cádiz, tienes una visita obligada en El Puerto!!!

Y ya vamos con la tarta de la semana, no???? Bueno, realmente esta tarta no es de esta semana ( y eso que he hecho 3...), es de la semana pasada, creo... Raquel me llamó para pedirme una tarta para su niño Juan, que cumplía 11 años ya. Me explicó que a Juan le encanta todo lo relacionado con lo militar, así que la tarta tenía que ser de esta temática. Al principio me dio un poco de miedo, esto se sale totalmente de mis colores pasteles, mis muñequitas, vaquitas y brujitas...vamos, que no sabía por dónde coger esta tarta. Al final me inspiré y salió esto. Al final me gustó el resultado, creo que quedó lo suficientemente militar para que a Juan le gustara, pero sin ser demasiado para un niño de 11 años, no sé si me explico... Os dejo con las fotos:

Me encantan estas dos, parece que el tanque aparece desde abajo...

Un detallito del soldado:

Otra perspectiva de la tarta completa:

Y el detallito de la chapa militar (las letras las hice con mi nueva imprenta de galletas Bridgett, aunque es difícilisima de utilizar, cada vez que la he utilizado me he dejado la vista buscando las letras y los dedos para colocarlas en el soporte...)

Bueno, si habéis llegado hasta aquí...ENHORABUENA por la paciencia y gracias!!!! Jajajaj, qué entrada más larga, por dios, pero es que tenía que contaros muchas cosas. Por cierto, Toñi, muchas gracias por el premio y perdona que tarde un poquitín en publicarlo, pero es que si lo publico ahora esto va a parecer la historia interminable...

Tarta montañesa para Mª José (con la primera vaquita)

El 18 fue el cumple de Mª José, la madre de Gonzalito (mi suegra, vamos, pero es que esta palabra suena tan mal... ) Y claro, tenía que tener su tarta, faltaba más! Mª José es santanderina, aunque lleva muchos años viviendo en Cádiz. Pero nunca ha perdido sus raices. El acento andaluz no se le ha pegado ni un poquito, y no pasa un verano sin que se vaya de vacaciones a Santander a visitar a su familia. Así que como llevaba tiempo con la famosa vaquita en mente (ésta es la primera que hice, antes de las vaquitas que visteis en la entrada anterior de la tarta de mi cumpleaños), pensé en hacerle a una montañesa en el prao con su vaquita al lado, algre como es Mª José. Y todo verde, claro. Yo también tengo familia santanderina, y cuando pienso en Santander, siempre lo pienso en VERDE.

Os dejo las fotos con los detallitos, como siempre: siento la calidad de las fotos, pero cuando la acabé ya era de noche y no pude sacar fotos mejores...

La montañesa con sus mofletes coloraos:

Y varias imágenes de la vaquita (a qué es monaaaaa???)

No me dio tiempo a ponerle muchos detallitos porque el mismo día tuve que entregar otra tarta, pero creo que quedó entrañable y alegre, que era justo lo que quería transmitir en la tarta para MJosé.

Por más que lo intento, no recuerdo de qué era la tarta...lo siento. El día que se la dimos nos fuimos a cenar a un restaurante coreano de Jerez (para los gaditanos que me leéis, tenéis que ir a cenar allí, es todo un espectáculo...), así que no pudimos comerla, la dejamos en casa. Y al día siguiente Mª José se llevó su tarta al cole en el que trabaja, y creo que la tarta la probó medio colegio...espero que por lo menos ella se puediera comer su trocito de tarta!!!

Mª José muchas gracias por estar siempre ahí, sabes que te agradecemos todo lo que haces por nosotros. ¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!